蚕豆,百谷之中最为先登
“翠荚中排浅碧珠,甘欺崖蜜软欺酥”,这是宋代杨万里所写《蚕豆》诗句。“碧珠”是中国古人给蚕豆所取美名,诗中的“欺”字是“胜过”的意思,反映了诗人对蚕豆的赞赏之情。“蚕豆”名之由来
蚕豆的名称冠以“蚕”字,是缘于它的豆荚成熟季节及外观都和春蚕有些关联。元代农学家王祯《农书》说,蚕豆在“蚕时始熟,故名”。
据报道,20世纪50年代后期,中国考古工作者在浙江吴兴(今湖州)钱山漾新石器时代遗址发现蚕豆痕迹,推测距今约五千年。不过,现今中国人民所食之蚕豆,其“祖籍”据认为是亚洲中西部和非洲北部等地区。公元前2世纪,汉代张骞奉汉武帝派遣 ......
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